通知丨本周日腊八节 适合喝粥哟

每年的农历十二月初八，中国传统的腊八节，这一天在我国大多数地方都有吃腊八粥的习俗。作为制造美食的天堂，在成都新东方烹饪学校的校园里，怎么能少了腊八粥飘香！

腊八粥制作

吃腊八粥的食俗，在我国已有千年之久，腊八粥的选材也可以根据个人的口味不同而进行调整，“腊八粥”又称八宝粥，内里“五味俱全”。所谓“八宝”，寓意“吉利”，主要食材依旧为五谷杂粮以及干果，因为食材本身营养丰富，加上小火慢炖的烹煮，可以说，在寒冬里，腊八粥成为老少皆宜的一款味美佳品。古籍上也对腊八粥的功效描述得极为详尽：“有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效……”

按照中国的传统习惯，俗话说，过了腊八就是年，过了腊八年味也是越来越浓，在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火，而成都新东方烹饪学校的同学们也通过制作腊八粥，来寓意着自己新的一年学习更进一步，学业有成，宏图大展！