36岁厨师杨培显自编自唱网络歌曲《大厨师》一时间引起网友共鸣,一曲厨师赞歌,唱出厨师无限豪情,让网友对厨师的敬佩之情油然而生。
大厨师
《大厨师》唱出厨师的自豪
36岁杨培显虽然只有初中文化,作为一名厨师,他热爱自己的职业,热衷烹饪行业,多年从厨路,一曲自编自唱的《大厨师》唱出了心声,更唱出了自豪。
“我就是大厨师,戴着高高的帽,胖胖的肚子小围腰,左手锅,我右手勺,烹出美味与佳肴,我就是大厨师,喜欢甜甜的笑,不害怕烟熏和火烤,盐两钱那个糖一勺调出生活好味道……”
这首rap为曲调的《大厨师》脍炙人口,歌词朴实,让人唱起来朗朗上口。这不但是一首朴实的厨师写真歌,更是一曲厨师赞歌,唱出无数餐饮界厨师内心深处的厨师情缘。
厨师:一份永不失业的职业
正像歌曲中唱到的:“如果你觉得日子平淡如水,如果你感到工作真有点累,如果你认为爱情有些不美,如果你相信展翅就能高飞,就请来到我的地盘,轻轻松松,不用走遍江湖,一样尝尽时间酸甜苦辣……”吃,已经从人们解决温饱的第一阶段迈向了更高的层次。吃的如何,已经成为一种享受,一种品位,更是一种文化。
与之相适应的厨师行业,因为“吃”地位的提高,成为永不事业的职业,并成功晋升在十大热门行业之列。权威机构调查,改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一,引导着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势,餐饮业人才状况却发生了变化,超前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的大问题。国家餐饮行业调查显示,未来5年,中国厨师需求总量400多万。
成功伴随学子迈向辉煌
面对400万这样一个厨师庞大的数字缺口,无数烹饪爱好者走出学厨之路,走上厨艺人生之路。在成都新东方烹饪学校,通过厨师实现人生价值的案例比比皆是,朱东平,一个年过40岁的成功男士,放弃过去的辉煌与成绩,带着厨师梦想走进新东方,开辟了一片新天地,实现自己的梦想;吴玲,一个平凡的邻家女,带着双学位的本科学历走进新东方,24岁开创了自己的餐饮连锁店,年纯利润一百余万元;孟辉,带着一颗年轻的求知心,走进新东方,在继承家族企业的同时,又创立餐饮人才管理有限公司,开拓烹饪新领域,而他们只是厨艺厨艺成才路上点点璀璨繁星代表。
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