三个月西点班有用吗，西点烘焙学习时间是多久

三个月西点班是有用的，在新东方烹饪学校就开设有三个月西点班，像三个月的短期西点班主要针对的对象是有西点技术基础的学生，对西点制作有兴趣爱好的业余学院，或者是想要开店创业掌握一些蛋糕面包品种的学员。

不同的西点专业有着不同的培养目标，适合不同的学习人群，所以同学们可以根据自己的情况来选择适合自己的西点专业。

三个月西点班学习内容

1、各类面包制作：

餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包

2、各类蛋糕慕斯制作：

虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。

3、各类饼干制作：

杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。

4、各类小西点制作：

酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。

5、裱花：

梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。

学西点烘焙一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等，长期和短期学的内容不同，以后的就业方向也会有所不同，具体的学习时间就要看自己的学习目标。

如果是新手的话，选择长期的课程来学习是比较好的。有基础的话，短期就比较适合。如果只是对烘焙感兴趣的话，就学习几天半个月也是可以的。

要是参加几个月的短期西点烘焙班，出师的时间就要相对短一些，这期间除了学习基本烘焙技能外，学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能，如在专门烘焙面包店，西餐厅，酒店，创意蛋糕店等，只有综合考量才能决定出师时间。

虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短，但是，各个培训班所学习的课程技能也是都不一样的。

要是自己本身对于西点兴趣不大，在家人的强迫安排下参加西点学习班，在学习西点的时候，既没兴趣毅力也不大，或者是刚开始学习的时候有兴趣，到了后来又没兴趣了，也没毅力了，要是在这样的情况下，想要出师就很难了。

要是非常喜欢西点，很想要马上成为一名合格的西点师，就需要给自己一个计划，要是按照计划来走，很快就能够出师，而这个过程也是艰难的。要是想要早点成为一名合格的西点师，那就早点给自己制定一个完善的西点师或职业生涯计划吧。