近年来,西点行业逐渐在国内兴起并受到人们的广泛欢迎,西点已经成为一个时尚、热门、新潮的行业代名词,在这种情况下,到新东方烹饪学校学西点的人也日渐增多。说起新东方烹饪学校的西点,那就不得不说新东方烹饪学校的西点比赛。
每一年,新东方烹饪学校都会对入学时间不久的学生举办西点比赛,虽然学生们普遍入学时间不长,但因为学有所获所以在手法上却很娴熟,主题和创意等方面都赢得了评委老师们的一致赞赏。
对于西点师们而言,什么样的西点才是精妙绝伦的,是他们毕生追寻和期待的?在新东方烹饪学校,这个答案可能是确切的,如同全世界足球迷为之热血沸腾的“世界杯”一样,这是属于西点帝国的世界杯,学生们要用自己的努力去实现梦想!
拉糖是西点的一种,也是新东方烹饪学校的必修课程,是在甜点或国际甜点竞赛才会出现的精致艺术,起源于瑞士,从煮糖到高温160度后,透过拉糖主厨的创意构思,利用双手拉塑、上色,成为圆满的糖饰作品,拉糖艺术席卷了欧洲甜点市场。
来自各地的学生们在新东方烹饪学校求学,从基础的手艺学起到领悟各式技能,将甜点艺术高峰创作,以独特的创意和精湛的技术诠释西点作品。
西点技艺是美食的潮流风向标,是略异于中餐文化的时尚,如今已经屹立于美食圈。新东方烹饪学校西点比赛,为的不仅是提高学生们的西点技艺,更多的是让他们为实现自己的梦想而努力。
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