新东方西点学子赵丹 《厨师》成功问鼎

2013年4月4日晚，东方卫视大型美食真人秀《厨师》第二季落下了帷幕。来自新东方烹饪学校的赵丹与“粥王”纪晓光、“单身奶爸”洪宏星最终PK战打响，迎来高峰对决，赵丹以其扎实的烹饪功底，沉着应战，终成功问指“厨师”。

新东方学艺精 《厨师》摘桂冠

赵丹在参加《厨师》一路走来，可谓赞誉与争议齐飞，大家不禁要问这样一位普通的家庭主妇如何在高手云集的赛场上大获全胜？除了得益于个人的努力与“环境熏陶”外，在新东方烹饪学校的学习经历也为这位单身妈妈在比赛中的精彩表现画上了浓墨重彩的一抹。

赵丹，出生在一个“厨师世家”，从小就拥有了得天独厚的“学厨环境”。在厨房的“烟熏”下，赵丹爱上烹饪。“我不是特别聪明的人，但是你多动手，你做了多了，就会有悟性，就会一通百通”。这是赵丹在自我探索中感悟深的烹饪精髓，也是赵丹获得成功的宝典。

在传统中餐得到长足发展后，不安于现状的赵丹将目光投向了餐饮行业的另一块新天地——西式餐点。为了能更好更快地掌握西点制作的技术要领，2012年3月这位已经年过三十的单身妈妈毅然决然走进了成都新东方烹饪学校，开始学习西点烘焙技术。在新东方的学习经历更为赵丹在比赛中打破传统中餐制作方法，融入西餐元素的创新特点以及西式糕点的制作提供了重要砝码，为比赛后的成功奠定了坚实的基础。

大浪淘沙 “励志姐”成功终有时

从参加比赛开始，赵丹“有惊无险”地杀到了决赛，并成功问指“厨师”，获得100万奖金以及留学法国蓝带厨艺学院的资格，大浪淘沙，争议背后，“励志姐”用实力终获成功。

赵丹的家庭生活比较复杂，需要独自抚养儿子，还要医治与照顾病情起伏的母亲，赵丹很难找到一份稳定的工作，所以拥有良好烹饪基础的赵丹希望可以将自己的厨艺“发扬光大”，实现经济的提升与独立。在家人与母校老师朋友的鼓励与支持下，犹豫中的赵丹踏上了《厨师》的PK征程。

在40多天的比赛过程中，赵丹坦言，自己可以坚持下来，除了要感谢家人带给自己的支持与鼓励外，母校老师的技术指导与校友们的支持也让赵丹在比赛中拨开“层层云雾”迎接胜利的曙光。

回顾赵丹比赛的心路历程，心情如五味杂陈，她一路比一路学的精神，深深地感动着每一个学厨者，当赵丹当堂默背出评委点评菜品的经历，让人不禁赞叹：她是在用生命学厨！