“201314”迎结婚高峰 婚庆蛋糕大流行

2013年1月4日，因与“一生一世”谐音,很多恋人想在2013年1月4日当天结婚登记。这个一万年才遇一天的日子受到年轻人的持续关注，这个日子也被追捧为表白、结婚的佳档期。

而如今时下新人们在筹备婚礼中必不可少的就是请婚庆公司筹备一场开心的让宾主难忘的婚礼仪式，而这个仪式中不可缺少的就是那一层层对新人充满甜蜜祝福的婚礼蛋糕，时尚西点行业的蛋糕在越来越多的场合更加备受人们青睐。

婚庆蛋糕，据传早出现在古罗马时代，意味着“快乐幸福”之意。随着社会的发展和年轻人追新求异的思想变化，越来越多的新娘在婚礼上喜欢定制蛋糕并对蛋糕十分讲究。

现代的婚礼蛋糕已经不局限于传统的款式，有比较多的选择了。有单层蛋糕和多层蛋糕，有方型、圆型等各种各样。在婚礼上，新人与宾客一起分食蛋糕，象征着把自己的幸福分享给所有人。

有需求就有供应，市场上各种蛋糕烘焙店，也在这股潮流的驱动下，顺流而上，成为婚礼蛋糕的主要供应者。越来越多的商家看中这块大蛋糕，纷纷前来分一杯羹，大到国际连锁西饼屋，小到住宅区的一个蛋糕店门面，西点蛋糕已经成为人们生活不可或缺的一种食物。

西点蛋糕的发展势头已经成为近年来我国一个经济增长点，据了解，中国西点烘焙行业近两年一直以20%以上的速度高速发展，在这股潮流的推动下学习西点和蛋糕制作的人越来越多，众多企业商家对专业烘焙师的技能要求也不断提高。

这也让越来越多的80、90后加入了学习西点的队伍中，那如何在众多学习者脱颖而出呢?重要的就是选择一所专业好学校。选择学校的重要性，除了拥有强大的师资力量外，专业强实力好的专业培训学校在圈内名气高具有名牌效应，能够方便的吸引众多有名烘焙蛋糕企业慕名前来主动上门招聘。

据了解，成都新东方烹饪学校顺应市场发展趋势，开办一年制西点专业，培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过一年系统的学习，让学生熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能，达到中西点师技能水平。