什么是真正的好西餐

意大利面

又称之为意粉，是西餐品种中*接近中国人饮食习惯，*容易被接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是*硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。

千层面

是意大利比较有名并推荐给世界各地的一道菜，属于意式宽面，它是由4或5层新鲜的鸡蛋面组成，每层填入盐、奶油调味汁、博洛尼亚西红柿肉末卤和帕尔玛干奶酪，通常做成 传统的长条形。千层面，带给人的感觉就是生活之上的一种享受，尽管每层都是铺进了一样的馅料，可是吃每层的感觉却都不一样。

焗饭

主要原料就是黄油/奶酪、米饭、胡萝卜洋葱之类的配菜，盐胡椒等调味料。把锅子烧热,加入黄油,大概一小勺.等黄油完全融化以后,加入配菜翻炒,再加少量黄油,饭倒进去,略翻炒后加入炒熟的配菜。等到翻炒得差不多的时候,加入牛奶,并且翻炒,等到牛奶变得有些稠以后马上加入调味料,翻炒后即可。

披萨

比萨饼起源于拿波里，已有两千多年的历史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪迹了。“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。匹萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、**匹萨酱和新鲜的馅料。

牛排

牛肉中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。食用牛肉的习惯*早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

培根蔬菜卷

优选新鲜蔬菜，裹上鲜香培根片精心串烤。培根肉香扑鼻，蔬菜卷喷香入味；杏每一口都滋味十足，诱惑难挡。

酒香黑胡椒牛排套餐

质地醇厚的鲜嫩牛肉配上浓郁黑胡椒汁，加入进口红酒高温焗烤，待热气腾腾悄然散去，牛排肉质得，一口咬下去，黑胡椒汁混合酒香牛肉的香味，就像一对热恋中的男女遇到了一首圆舞曲，大气中掺杂细腻！

双菇风味牛排套餐

牛肋脊部位肉质细腻柔软，特有均匀油花分布，经调制入味后在高温岩盘上翻烤，油花充分融化渗入肉中，散发扑鼻香气，肉质柔嫩，再淋上特色酱汁，伴随着诱人的滋滋声，带您体验无比美妙热烈的意式风情！

蒜香进口牛仔骨套餐

来自澳洲天然牧场放养的仔牛，肉质鲜嫩可口，搭配蒜蓉的纯香，焗烤而成，外脆里嫩，肉香四溢

特制澳洲带骨牛排套餐

精选澳洲上等牛排，采用秘制**的烹饪技巧，使牛排外表香酥可口，内里鲜嫩多汁，再浇上独特的酱料，色味俱佳

香煎鸡排套餐

优选谷饲鸡肉，炸制后外酥里嫩，口感细腻，吃上去汁水四溢，满口留香。撕开鸡排丝丝可见的鸡肉，吃在口中悄悄融化,吃过后香味仍回荡在唇齿间，让人难以忘却！

西冷牛排

由于是牛外脊，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切

牛小排

肉质的香浓，经过厨师精心焗烤，肉香浓郁，滋味诱人

菲力米浓牛排

秉承意大利传统，选用优质进口澳洲神户和牛，将牛肉切成相同厚度，配上佐格秘制酱汁，肉入口中，软滑鲜嫩，浸满了神秘酱汁的饱满鲜香

大T骨牛排

精选谷物牛肋骨部位，牛扒色泽金黄诱人，放入特制焗炉高温烤焗，完全将牛肉味与汁水封锁扒内，香气四溢，一小口一小口地吃进嘴里，肉质香口有弹性，味道香浓有口感

烤整块美洲牛西冷

选取优质的美洲厚牛排，切成相等厚度，这样的牛排才能在烘烤中保留大量肉汁，随着烘烤温度上升，筋膜完美的封存了肉汁，快速收缩牛排表层，让牛肉更多汁美味

羊T骨

羊肉质地软嫩，配上秘制酱料与粗孜然，鲜辣咸香，孜然味浓！入口鲜嫩多汁、口味纯正

法式羊排

选取羊身上*鲜嫩的肉质，搭配佐格精心调制的酱汁烘烤，柔软细致的肉纹上留下了点点烤制的烙印，带着馥郁的肉食香气

特制柠汁烤鳕鱼

鳕鱼其肉质洁白、细嫩、鲜美，呈现蒜瓣状，油腥味较轻，较板实，有甘香，涂抹上特制柠汁烘烤，外酥内软，唇齿留香

迷迭香煎西冷牛扒套

高温焗炉出来的牛扒，牛肉汁瞬间锁在肉质里面，充分的和酱汁混合在一起，咬一口，满嘴的纯净肉香，此乃人间至味！