西餐礼仪课程内容

西餐礼仪培训资料由成都新东方烹饪学校提供,主要介绍有关西餐礼仪的内容,包括西餐预约礼仪、西餐着装礼仪、入座礼仪、餐桌上的礼仪、餐具使用礼仪、用餐礼仪、喝酒礼仪等。

西餐礼仪课程内容

1.西餐礼仪的重要性

2.西餐的来源；

3.西餐的种类，餐馆，小饭馆，咖啡馆；

4.认识西餐的餐具（餐具，餐盘，酒杯）及西餐菜式（英式，美式，法式，意式，俄式）

5.西餐用餐前的准备（预约，着装，餐巾，点餐）；

6.西餐的点餐顺序（色拉，汤，头盘，主菜，甜点，咖啡）；

7.餐桌仪态（入座，招呼服务生，坐姿，交谈）；

8.用餐礼仪（如何使用刀叉，面包，色拉，主食，甜食，中途离席）；

9.西餐中的红白葡萄酒礼仪（葡萄酒与菜品的搭配，如何品鉴，品尝葡萄酒）；

10.用餐的注意事项；

11.用餐结束礼仪。