中餐厨师和西餐厨师的学习方式一样吗

中餐厨师和西餐厨师的学习方式一样吗，许多想要学厨师的朋友们对这个问题比较在意，下面就和成都新东方烹饪学校一起来看看他们之间的区别吧。

中餐厨师和西餐厨师的学习方式一样吗

人不学不知道，中餐的庞大分类和技法学识让身处其间的中餐厨师们也颇有压力。中餐厨师的学习更多的是通过师徒形式下的口口相传；通过同行、网络等途径获取新的烹饪知识也是其一；现在有很多关于中餐烹饪的书籍，看书学习也是不少中餐厨师的途径之一。总之，中餐厨师大体上都是通过到烹饪学校和拜师学艺两种方式学成，自学成才的厨师少之又少。

相区别与中餐的师承，西餐更多的是个人的学习和修炼。在学到烹饪知识之后，西餐厨师会通过自己的实际操作去感受这一方法的可行性，或者基于此加以改进都有可能。