学西点师和学西餐厨师哪个好

随着中外交流的不断深入，西方文化的不断渗透，越来越多的中国人爱上了西式的美食，其中主要包括西点美食和西餐美食。大众餐饮结构的不断变化，也让越来越多的年轻人选择了学习西式美食烹饪技术，那么学西点和学西餐师哪个好？

从行业发展来看，西点和西餐各有千秋，无论学习哪个，只要技术学得精湛都是比较有发展的。其中，西点就是西点糕点的简称，具有西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。

学西点师和学西餐厨师哪个好

西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

学西点好还是学西餐好？这个没有一定的定论，就二者发展来看，都有比较广阔的市场前景。对于很多犹豫选择西点或者西餐的人，小编建议根据自身的兴趣爱好，选择自己喜欢的行业来学习。如果学习时间及学习条件许可，可以对两项烹饪技能进行学习，在成都新东方烹饪学校，就针对不同学员的需求，开设了长期与短期的西点、西餐、咖啡、调酒、甜品等西式美食烘焙专业供大家选择，帮助大家轻松实现梦想！