厨师入职考试—西餐员工考核方案

厨师入职考试是每个厨师都要经历的，今天特意收集整理厨师入职考试须知，让每一位即将走上厨师岗位的学生早点做好准备。

1、能熟练掌握西餐各种菜肴的制作工艺和工作程序；

2、熟悉各种原料的出产及市场供应情况；

3、有随时更新西餐菜品的能力，不落伍于其他同等档次的酒店；

4、遵守纪律，仪容仪表合格。

以上就是西餐员工岗位的具体考核方案，成都新东方烹饪学校提醒即将毕业的同学们，除了精进自己的厨艺外，不要忘了一名好的厨师除了具有精湛的厨艺外，还有掌握厨房的各种事项，只有这样才能成为一名全面型人才，拥有成功的厨师生涯。