什么样的厨师才符合酒店需要？

要成为一名厨师，是厨师学校学子们追求的高境界。成都新东方厨师学校教学区王老师谈到，厨师一定具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师走向成功，在行业内有所建树，而在有良好厨德的同时，一定还要有良好的心理素质。

要成为一名厨师一定要有良好的素质

产品质量是企业的生命线。厨师作为菜品的直接制作者，在菜品的烹制进程中，如果没良好的心情和健康的心态，菜品质量必然会受到影响，从而给顾客留下不好的印象，影响企业的声誉。工作中厨师怎么样做到拥有良好的心情？

一是要有高度的责任感和强烈的敬业精神。要认识到自身工作在企业中的首要性，要认识到菜品质量对企业经济效益的影响，以极其负责的态度工作，工作中体现强烈的事业心和务实的敬业精神，保持一种健康的心态。

二是不要把工作之外的不愉快心情带到工作中来，人处在社会环境中，心情受外界影响很大，家庭矛盾、朋友误会、疾病等因素都可能影响人的心情。目前，中式烹调不是标准化操作。试想，一个厨师在工作中，心情受到工作之外不愉快因素的干扰，菜品质量怎能得到保障？所以，厨师要克服这些不良情绪，增强心理承受能力，增高心理素质，保持良好的心境。

“厨德、厨艺、感情、心情”是一个厨师的必备素养。一个厨师一定要用自己的实际行动，表晨里言行一致，才干使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程。