如何成为一名厨师

1、敢于创新

创新是烹饪的灵魂，古往今来，有多少名菜、技法流传下来，又有多少被埋没在历史的长河?官府菜、融合菜、分子菜，还有意境菜，每个时代都有他的主角，而你能引导这个时代的潮流，你就是这个行业真正的大佬。

2、充满活力

在厨界成功的人，从不把烹饪作为负担，相反，他们会很享受这个过程，所以，他们拿起勺子的时候，就会特别兴奋，斗志激昂，神采飞扬。只有把炒菜作为一门兴趣，你的菜才会炒出你的情怀。

3、不安于现状

穷厨师会甘心于每个月三四千的薪水，然后抽几包中下档的烟，喝几口粗酒，倒是觉得惬意。而富厨师往往不安于现状，他们坚信自己应该得到太多，所以他们愿意付出更多，牺牲更多。哪怕是背井离乡，哪怕是与情人天各一方，为了学到本领，他们甘愿领低薪而做更多的活，承受更多的压力和责骂，所以说，他们得到了更多!

4、有明确的人生规划

一名厨师，会将自己的人生规划写出来，一步一步去实现。比如，短期目标，结婚生子，中期目标，建立事业，长期目标，成就人生。当目标写出来了，他们的行动就有了方向，面对种种艰难和困境，他们会更坚定，更具能量。他们每天按照计划做事，不断反省，不断改进，终到达理想的彼岸!