厨师在职期间如何寻求发展

梁山虽然未必是个什么好地方，夏有蚊子冬有雪，但是被逼无奈还是要去。当李逵可以大碗喝酒，做王英能娶到漂亮媳妇，至于宋江等想弄弄权也有人跟着起哄，图的就是一份自在。但真实的梁山也不过存在于施耐庵的想象中罢了，如今，想获得八小时之外的自由还得权衡一下发展，在“跳”与“忍”之间找一个自己的位置。成都新东方烹饪学校的就业指导老师建议：

 

在一段时间里先任劳任怨

 

现在还真有这么些中层，给银子是老板的事，多给少给也碍不着他。偏偏多几块钱就要把人不当人使：起的比鸡还早，睡得比那个什么还迟的。对这种人，你顺着他，默默无闻，很快就会得到牛的下场；你要走，正合了他的心——谁知道人家这么使唤你安的什么心哪。急急忙忙被逼走了，回头一看，离自己想拐弯的地方还差的远，再想补回来就来不及了。要跳也得等把路铲平喽再走。不妨在一段时间里先任劳任怨，把平时的桩桩件件记下。毕竟没有道理的要求加班，甚至更过分的要求都是不合理不合法的。到一定时候摆出来，不论是走还是留，去填坑的只能是无理之人，自己在行内总不会落下不是。

 

故意犯点小错误逃脱苦役

 

没当过和尚撞过钟，不知其中的辛苦。起五更睡半夜不说，还必须准点儿，所以要轮值。要是有哪个“执事和尚”揪着你天天撞钟，不是欺负后生就是和你过不去——这都是超强度工作。然而，和尚庙通常都是能够旱涝保收的，不宜跳离，只能使些计谋。通常没有人会欺负傻瓜笨蛋，当然也不太敢委以重任。为了避免这个副作用，建议赶上主持出外法事的时候，“不小心”的撞错那么几次钟，耽误一些事。没人会提到你这个小人物，但是有这么几次，麻烦就一定会换人了。

 

多余工作应有相应待遇

 

水不在深，有龙则灵；山不在无，自造就行。同理可证：工作多了没什么可怕的，额外的工作更不必担心，关键在于给钱就行。年轻人嘛，没多余活的时候，也是在家里看着电视，打发时间，消耗自己的精力熬过慢慢长夜的。与其如此真不如多找些活干。但是出去找兼职一方面麻烦，另一方面还要躲躲闪闪的怕单位知道，而且万一和工作差距太远，会很分散精力。所以好单位有更多的事可以做，更多的钱可以拿。不过，哄抬起这座山，就要看个人的本事了。一旦造山成功，就可以山上猎银子了。工作钱途两不误。

 

和头儿作哥们儿

 

没工作的时候看港剧，人家一个组，上上下下一起出去泡吧玩，有趣。工作后，没事就把业余时间用在跟头儿“陪客”上，第二天还要早餐，悲哀。时间久了，发现关键的不同，在于和领导的关系：没关系，这就是浪费时间，白陪！喜欢在这些场合逗留的头儿，一定比较容易结交，不妨用些计谋，和头儿套套磁。等头儿和你成了哥儿们，不但不必为第二天早班担心，也不必太操心吃吃喝喝中会耽误了自己的前程。

 

好工作点评

 

把职业期望作为“额外”的标准

 

天下没有白来的午餐，这个道理谁都知道，但是真的放到职业环境中，不是人人都能想明白。在进入一份新工作之前，除了要对薪水有一定的要求，也必须考虑这份工能带给你的发展和机会，以及你必须在这里为了成长而付出的。综合以上的因素，考虑一个合理的薪金水平。如果单位所给的，超出你预计的一定高度，那要提高注意力，其中很有可能包含着更多的要求。如果是大的企业，或在行业内很有地位，对个人的职业发展的确能起到不可忽视的提升，可以考虑留下来。否则只是为了眼下的一点利益，要面对莫测的要求，确实不可取。