在中国根深蒂固的传统下,一直是“技术传男不传女”;在现代,“技术传男不传女”的封建思想消失了,但是,做技术的女子还是少之又少,比如说厨师这个职业:厨师一直以来都是公认的苦差事,这可能是女性对烹饪产生畏惧感的部分原因,为此女性离热选职业越来越远……
说句实话,女性从事烹饪这个行业的优势并不比男性弱。因为,这个行业并不是比体力,而是管理能力、教育程度和思维方式的综合能力较量。而且,女性接触烹饪也有自己的优势:女人的细腻、体贴和天生新奇感与专注度,都拓展了女性在新时代的职场空间。一些从事烹饪行业的女性成功经历,证实了女性更应该适合烹饪行业。
在烹饪学习中,女性的优势是不容置疑的:
首先,女性在对待学习有着突出的自觉性和更加持久的耐力和毅力,能够在别人认为枯燥的课程中找到乐趣所在。因此,在学习课程上她们能够保持长期的热情。
其次,女性思维缜密。在经过专业、系统的烹饪课程学习之后,她们就会有着更好的适应烹饪工作的逻辑思维,在这一方面可以说比男性有着更强的优势.
女性热情、好奇,她们更关注生活、时尚、健康,这些都促使女性在从事烹饪新菜品开发等方面发挥优势。今天的烹饪事业已经融入到社会各个阶层、各个行业,而女性的加入可以把一个墨守成规的行业变得具有人情味、人性化、潮流化,使食物更细腻,使生活富有色彩。
其实每个人的能力都不一样,大多数女性都不从事烹饪工作。不是因为女性做不好,而是女性对烹饪行业只是敬而远之,只要你觉得对烹饪行业充满信心,那么我们就支持你继续做下去。任何道路都是靠自己走出来的,而不是靠自己在梦中等来的。其中准确迈出第一脚,是尤为重要的。“沙漠中远行的骆驼,心中有一片绿洲,抬起头走路,这就是信念”这是成都新东方烹饪学校学习时老师给学生说的一句话,只要坚持就会成功。在今天,烹饪的发展速度疾飞,女性加入烹饪领域也将使这个行业变得越来越精彩,越来越有活力。
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