秋天多吃“果肉”搭配

成都新东方营养专家提醒：很多人一到秋天就喜欢大鱼大肉进补，这样做容易引起秋燥。不妨用水果和肉类做成“果肉”菜肴，既增添了美味，又使菜肴的营养更加全面。

木瓜炖排骨

木瓜性温味酸，平肝和胃，木瓜中所含的维生素能弥补排骨营养成分单一的不足。

制作木瓜炖排骨，需要先将斩成小块的排骨与适量水、葱姜、料酒、花生米上火煮开后，改用小火焖一个半小时。然后，放入切成块的木瓜，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。