南瓜花能吃吗？南瓜花蕊的正确吃法

很多人在问南瓜秧上的花尖能不能吃，其实南瓜花是可以吃的，而且南瓜花蕊是非常有营养的，但要注意有无刚喷上的农药，食用前要清洗干净。

南瓜花蕊能吃吗？

答：南瓜花蕊是可以吃的，而且营养价值很高，具有提升大脑智商的作用。

南瓜花：杏黄色，雌雄同株，近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能有效地提高智商。

南瓜花的最佳吃法：

南瓜花鸡蛋饼的做法：

1、南瓜花去掉花蕊后洗净沥干水。

2、鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。

3、让南瓜花均匀地裹上面糊，放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的，还可以用煎或蒸的方式来做)。

综上，南瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品，是可以吃的。