羊排用烤箱怎么烤

羊排用烤箱烤制温度在上下火200度，时间为40-60分钟。将羊排洗净后用厨房纸沾干水，用腌料腌制2小时。准备一些土豆、胡萝卜、南瓜等蔬菜洗净切块，烤盘上垫上锡纸，依次放入蔬菜和腌制好的羊排，撒上一些黑胡椒粉和橄榄油烤制即可。

准备材料：羊排5根，土豆2个，胡萝卜1根，毛蒜头3-5个，小番茄8个，生抽45ml，耗油15ml，白糖20g，黑胡椒粉3g，鸡精5g，孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及盐适量，橄榄油适量

具体步骤：

1、首先将羊排清洗干净，胡萝卜、土豆、小番茄以及南瓜洗净去皮切块处理；

2、将生抽、蚝油、白糖、鸡精以及黑胡椒粉倒入一个容器中搅拌均匀制作成料汁；

3、将羊排洗净后用厨房纸吸干水分，将羊排放入容器中，将料汁、洋葱、蒜瓣混合倒入羊排中，用保鲜袋密封起来腌制2小时；

4、将烤盘用锡纸铺好，放上小番茄、南瓜、土豆和胡萝卜块，淋上橄榄油，撒上一点盐和黑胡椒粉，把腌制好的羊排放在蔬菜上，再盖上一层锡纸四边封口；

5、烤盘推入烤箱，上下火180度烤制40分钟，40分钟后揭开锡纸，将羊排放到烤网上，继续烤制两面，分别烤6分钟，注意翻面；

6、撒上准备好的烧烤料，继续烤制5分钟，烤羊排就完成啦！