如果你曾经买过一堆西红柿,发现它们成熟得太快,你无法全部使用,或者它们味道不太好,不要扔掉它们!仅仅因为它们在新鲜沙拉中不起作用,并不意味着它们无法出售。
尽管西红柿美味多汁,但你只能在沙拉中加入这么多新鲜西红柿,以下是西餐大厨的烤番茄食谱,供您尝试:
1、将烤箱预热至350°F。
2、清洗樱桃番茄,让其干燥(你可以用纸巾轻轻拍打,以加快过程)。
3、加入适量的橄榄油搅拌,使其能够覆盖。
4、用海盐或洁食盐轻轻调味。
5、把西红柿均匀地铺在平底锅上。
6、烤30到40分钟。你知道,当它们轻微起泡,开始变黑并释放出一些汁液时,作品就完成了。
如果你想让味道更加集中,在烤之前把西红柿切成两半,烤好樱桃西红柿后,你可以把它们加入许多菜肴中。
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