印度香米的营养价值有哪些

印度香米是印度和南亚菜肴中常见的一种米。有白色和棕色两种，以坚果味和宜人的香气而闻名。

不过，你可能想知道这种长粒米是否健康，以及它与其他种类的大米相比如何。本文详细介绍了印度香米，分析了它的营养成分、健康益处和缺点。

营养成分

尽管确切的营养成分根据印度香米的具体类型而有所不同，但每一份都含有大量的碳水化合物和卡路里，以及叶酸、硫胺素和硒等微量营养素。

一杯（163克）煮熟的白印度香米饭含有：

印度香米

♦卡路里：210

♦蛋白质：4.4条克

♦脂肪：0.5分克

♦碳水化合物：45.6条克

♦纤维：0.7分克

♦钠：399毫克

♦叶酸：日值（DV）的24%

♦硫胺素：22%的DV

♦硒：22%的DV

♦烟酸：DV的15%

♦铜：DV的12%

♦铁：DV的11%

♦维生素B6:DV的9%

♦锌：DV的7%

♦磷：DV的6%

♦镁：DV的5%

相比之下，棕色印度香米的热量、碳水化合物和纤维含量略高。它还提供更多的镁、维生素E、锌、钾和磷。

白印度大米通常是丰富的，这意味着在加工过程中添加某些营养素，有助于提高营养价值。这样可以更容易满足你对多种重要维生素和矿物质的需求。