鸡的哪些部位不能吃

能吃鸡翅膀尖吗

在鸡的规模化养殖中，会用到抗生素。而有些抗生素是注射的，不过注射的部位一般会选皮比较松的地方，比如翼下（翅膀下面）而不是翅尖。不过打针之后药物会迅速扩散到全身，所以吃鸡翅尖是没有影响的。

翅尖确实是淋巴腺较集中的地方，脂肪含量也不低。从营养学和健康学角度，不宜多吃：有的人天天顿顿吃，肯定伤身体；有人喜欢买味重的，不仅刺激肠胃，还不易判断食物质量；应该到正规的卫生条件好的店家购买，不能到小摊图便宜；一般趁热吃的食物都是加热后比较好吃，鸡翅也不例外，所以在吃鸡翅的时候能加热一下，熟透了再吃会更好。此外，吃的同时搭配新鲜蔬菜、水果、豆制品，尽量“平衡”。

翅膀尖有毒吗

有一种说法是鸡翅尖部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。但是其实，打针的部位并不是鸡翅尖，鸡的皮下注射给药部位，多选在皮下组织丰富，也就是皮较“松”的地方。所以在翅膀附近注射一般选取翼下而不是翼尖，比如疫苗的皮下刺种。

鸡身上还有其他种种注射部位，毕竟抗生素是要跟随循环系统游走全身的，仅仅抓住“注射部位有残留”这一点是片面的。其次，鸡翅尖确实是鸡淋巴丰富的地方，天天吃那肯定是要出问题的。所以专家建议，要少吃鸡翅尖。

鸡不能吃的部位

鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以不要吃这些部位。

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。