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日常食物怎么搭配着吃好

中式烹饪师
2016-11-11 09:49:01 发布于新东方烹饪学校

一、红酒+花生

红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨纯,二者同时食用可预防血栓形成,保证心血管通畅。

二、猪肝+菠菜

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食材,一荤一素,相辅相成。做汤或炒着食用,味道都是极好的。

日常食物怎么搭配着吃好

 

三、牛肉+土豆

牛肉中富含铁和锌,土豆中富含维生素C,维生素C可促进牛肉中的铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

 

四、鸡肉+栗子

鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

 

五、鸡蛋+百合

百合能清痰,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。

 

六、芝麻+海带

芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则能起到美容和抗衰老的效果。

 

七、鱼+豆腐

豆腐含大量钙质,若单吃其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收和利用能起到更好的效果。

八、羊肉+生姜

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去除羊肉的膳腥味,又能有助羊肉温阳祛寒。

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