莲子心的功效有哪些

莲子心的功效与作用

莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干。

莲子心的功效与作用——成都新东方烹饪学校

莲子心营养价值比较高，我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道：“苦，寒，无毒。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效。

1、清心去热
莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。

2、降压

莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

3、治便秘
用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。

4、养心健脑

莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。

中医认为，莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。

莲子心该怎么去除

快也是直接的方法，就是市面上买现成的无莲子心的莲子，但是难保商家会去不干净。直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心。

如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速取出莲子心了。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心。

莲子心一般人群均可食用，无副作用。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食。