虎年年夜饭菜单：四喜福袋

春节，宛如一篇喜庆的乐章，让一家人感到团圆幸福，而一顿丰盛的年夜饭，饱含着家人对团圆的期盼，在年年岁岁相似的菜肴与味道中，有着不同的成长与经历，无一不传递着“阖家”的幸福与团圆。作为一年中最重要的一餐，自然要吃的丰富多彩、吉祥如意，菜品上要下一番功夫才对得起阖家欢乐的场景，分享一下年夜饭“四喜福袋”的做法。

所需食材：豌豆粒适量、玉米粒适量、饺子皮几张、胡萝卜丁适量、虾仁丁适量、韭菜一小把、葱白蒜末适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、黄瓜半根、胡萝卜半根

做法步骤：

1、先准备豌豆和玉米，再准备几张饺子皮，再切点胡萝卜丁、虾仁丁；

2、锅里水开倒入蔬菜粒焯一分钟，再用锅里的热水将韭菜烫软，等会儿用来扎福袋；

3、热锅放油，下葱白蒜末爆香，再倒入虾仁炒至变色，然后倒入焯熟的蔬菜粒；

4、加适量盐、胡椒粉和蚝油，翻炒入味后起锅备用；

5、饺子皮上刷一层油，盖上一张饺子皮，再刷油，这样叠8张左右；

6、用擀面杖擀薄，擀至手掌大小，上蒸锅蒸8分钟，蒸好撕开后成半透明状；

7、蒸好的饺子皮上放上炒好的馅料，收口成一个袋子的形状，用韭菜叶缠起来扎紧，这样一个福袋就做好了；

8、用黄瓜、胡萝卜做一个摆盘，美味即成。