虎年年夜饭菜单：玉米火腿披萨

说起披萨，很多人都不陌生。看似高大上，其实本质上就是一个发面饼上覆盖了芝士和配菜。做法一点也不难，比蒸包子还要简单。但是因为配料丰富，也要比一般的大饼好吃。对于喜欢吃面食的人来讲，即使你不会做包子馒头，大饼油条，却可以尝试一下披萨，完全没难度。

食材准备：面粉200克、酵母2克、黄油20克、洋葱、青椒、玉米、火腿、番茄酱

具体做法：

1、盆子里倒入100毫升清水，加入2克酵母和少许白糖搅拌融化；

2、倒入200克普通面粉，再加入20克软化的黄油，揉成一个光滑的面团；

3、不需要等待面团发酵，直接把面团放在面板上，再将其多揉一会，面团变得细腻光滑后将其擀成圆饼，饼的大小比披萨盘大一些就好；

4、披萨盘底刷油，将饼放进来，整理一下边缘的部分，再用叉子在饼的表面扎孔方便排气，再用个锅盖盖起来，醒发至饼明显变厚；

5、根据自己的喜好，准备一些配菜，可以准备青椒，洋葱，玉米粒，火腿，再准备一些奶酪芝士碎；

6、面饼醒发好之后，在表面刷一层披萨酱或者番茄酱，然后撒一层芝士碎；

7、接下来一层配菜，一层芝士碎，均匀地洒在饼的上面。如果喜欢拉丝效果好一些，可以适量多放一些芝士奶酪碎；

8、放进预热好烤箱的中层，上下火190度，烤20分钟左右即可出炉，具体温度和时间，根据自家烤箱调整。