年夜饭推荐：金汤烩百菌

佛门的出家人之所以只食无五辛的素菜，就是为了避免激发欲望。既然素食就应该回归自然，也是佛门所教导的。如不讲究修行，只为更健康那可更广义个性的素菜。今天分享的无五辛的私房素菜金汤烩百菌，营养价值无用多说，口感与味道更是无庸置疑。

 

所需材料：南瓜200g，鸡油菌100g，杏鲍菇1个，口蘑5个，香菇5个，猴头菇1个，白玉菇100g，蟹味菇100g，藜蒿5条，姜片3片，盐适量

菜品制作步骤：

1、材料汇集，各材料洗净待用。

2、南瓜去皮去籽，切片用中火10分钟蒸熟。

3、水煮开后加入菇菌，姜片焯煮一下捞起。

4、南瓜加水用料理机打成泥。

5、将南瓜泥倒入锅中加入适量的水煮开。

6、接着加入菇菌，橄榄油，盐，藜蒿煮开即可。