年夜饭：翠竹报春咖喱饭的做法

咖喱饭也可以做出美美的样子，那春竹般翠绿娇艳的样子，既给人视觉味觉都带来新意，还代表着同迎新年的美好寓意：翠竹报春，前程一片欣欣向荣！

所需材料：米饭1碗、胡萝卜30克、玉米40克、素火腿1根、盐、素咖喱块、植物油适量、黄瓜1长条

制作步骤：

1、将素咖喱块切碎，素火腿切成小丁，胡萝卜切成小丁；

2、将新鲜玉米剥出玉米粒，米饭弄散；

3、热锅倒入适量植物油烧八成热；

4、倒入胡萝卜，玉米粒和素火腿翻炒至快熟；

5、加入好待咖喱和适量盐翻炒均匀；

6、倒入米饭翻炒均匀即可，盛出备用；

7、黄瓜切成差不多小段，为了摆放平稳底部削去一层皮。用小刀将黄瓜中间切空。黄瓜皮切成竹竿和竹叶，摆入餐盘；

8、填入咖喱炒饭，可以开吃啦！