2022年春节年夜饭预订

“除夕团圆是中国传统，每家每户极为看重，现在不少市民图方便，选择在饭店吃年夜饭的也越来越多，所以这两年年夜饭预订越来越抢手。”东园大酒店的工作人员告诉记者，“从去年十二月就陆陆续续有人来预订年夜饭了，现在我们第一轮预订已经结束，基本上没有包厢了。准备安排第二轮预订。”他还介绍到，今年餐厅预订的程度和往年差不多，基本以老客户为主，每年的客源相对稳定。不过今年除了家庭预订，还多了不少民间商会、公司预订集体年夜饭和年会。

随着人们消费习惯的不断变化，越来越多的市民或图个简单便捷，或图个美味尝鲜，开始将年夜饭的地点选在了心仪的餐馆。市场火了，那年夜饭的价格如何呢？采访了解到，今年年夜饭的价格，基本上与去年持平。不少酒店还是主打亲民路线，从菜品到价格都贴近普通市民的消费需求，平民化、大众化、特色性餐饮成为年夜饭的主潮流。

酒店的工作人员告诉记者：“饭店从去年下半年开始就已经接受顾客年夜饭预订了。截至目前，年夜饭的预订比往年更为火爆，预订人数略有增加。今年我们推出的年夜饭主要以亲朋聚餐为主，饭菜更加接近老百姓的需求，菜品肥而不腻，价格上基本与往年持平。”

据了解，为满足更多人的用餐需求，大部分酒楼都实施分拨就餐。即使如此，据酒楼工作人员介绍，目前各个时间段包厢也已近饱和。

饭店主打“温情牌”服务

同时，酒楼饭店还纷纷针对新春“家宴”的特点，从菜品的设计到餐厅的布置都重新包装，让市民吃出年味儿，享受团圆。

有的酒店为了给顾客在过年时候制造更浓郁的家庭氛围，店面的布置上都带有浓厚的“中国风”，并根据今年的生肖设计应景的菜式，起一些喜气洋洋的、有良好寓意的菜品名字。还有的酒店则推出了以团圆、喜庆菜式为主的特色年夜饭套餐，并装置了LED屏在除夕为食客们直播春晚盛况。