年夜饭—贵妃鸡翅

食材

主料鸡翅中200g 辅料姜适量葱适量盐适量老抽适量料酒适量白糖适量红酒适量 

步骤

1.首先将姜切丝、葱白切段、鸡翅中一开二，再加少许盐，淋入适量料酒，抓匀。

2.锅中放入油，下入鸡翅，煎炸至鸡翅颜色金黄，盛出。

3.锅留底油，下入姜、葱煸香。

4.再将鸡翅倒入锅中，淋入适量老抽，加一勺白糖，倒入少量红酒，均匀翻炒后，盖上锅盖，焖五分钟，待汤汁浓稠，就可以了。