鲁菜热门创意年夜饭推荐

小时候特别盼望过年，对于年夜饭的记忆多是满桌热气腾腾的珍馐佳肴， 以及父母在厨房忙碌的背影... 今年，早点为家人张罗一顿创意鲁菜年夜饭吧！

【京味脆皮虾】

脆皮虾营养价值高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分，虾肉含有大量碳水化合物，虾皮含有红素、钙、磷、锌、钾等多种人类所需要的营养成分。京味脆皮虾晶莹剔透个头好大，经过炸制外皮香酥里肉鲜美，料汁醇厚浓郁，具有酱香的甜美口感，是我最喜欢的味道啦。

【罐焖带鱼】

此菜酱色醇厚，味道鲜美，咸鲜适口。由于带鱼刺少肉鲜，尤其受到老人和孩子的喜爱。常食用带鱼，具有补益五脏、养肝补血，泽肤养发等功效。

【坛子肉】

坛子肉是汉族特色菜肴，是以五花肉为主要食材的私家菜，在鲁菜，川菜，湘菜菜系中均有此菜品。坛子肉色泽红润、形态丰腴，味道浓厚，鲜香肉烂。

【鸭肝烧口蘑】

口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区，这种蘑菇通常到张家口市进行加工后再销往内地，由于蒙古土特产以前都是过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。此菜用鸭肝酱制作，口蘑清馨滑润，鲜香四溢。

【京味爆三样】

“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”，因采用爆法，主料不全，以投料三样而名。历时千古，全国各地皆有制作，为陇原传统名品。京味爆三样主料选用猪瘦肉、猪腰、猪肝，配以木耳做为辅料，口感层次丰富，酱香出头，淡甜收口，里味鲜香，浓淡适宜。