年夜饭油焖大虾的做法

制作材料：

虾若干只 葱一根 番茄酱少许 白糖少许 料酒适量 食盐少许 耗油少许 蒜末用3颗大蒜 植物油适量 香菜少许

制作方法：

1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。

2、锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

3、虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。

4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。

5、然后摆盘就可以吃啦。