初级厨师证属于五级厨师。厨师证一共分为五个等级,分别为五级/初级、四级/中级、三级/高级、二级/技师和一级/高级技师,初级厨师证是基本的等级,一般考厨师证都是从初级开始考。
初级厨师证的申报条件有两个,一是累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上,二是本职业或相关职业学徒期满,满足条件即可参加考试。厨师证等级不同,申报条件自然也不一样,有需要的可以咨询当地的职业技能鉴定中心。
初级厨师证的考试主要考两项,理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要考职业道德、基础知识等相关内容,以笔试、机考等方式为主,技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平,包括原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工和菜肴制作。理论知识考试时间和技能考核时间均为不少于90分钟,成绩皆达60分及以上即可认定为合格。
有了厨师证,对未来的就业、创业都会有一定的帮助,特别是现在国家大力发展职业教育,对专门的技能型人才比较重视,所以完全可以选择去考一个厨师证书。
初级厨师证的考试内容涉及范围比较广泛,只要认真复习理论知识,多实际操作,打好扎实的基本技能,顺利通过考试不是问题。
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