报考初级厨师证要到职业技能鉴定中心或者指定授权的报名点报名,报名时带上身份证及相关申报材料即可,建议可以提前打电话到鉴定中心进行咨询了解。
厨师证一共分为五个等级,由低到高分别为初级、中级、高级、技师和高级技师,初级厨师证是基本的,厨师证不可以跨级考试,所以一般考证都是从初级开始考的。具备以下条件者,可以申报初级厨师证:
1.年满16周岁,拟从事本职业或相关职业工作。
2.年满16周岁,从事本职业或相关职业工作。
作为基本的等级,初级厨师证的鉴定方式也比较简单,分为理论知识考试和技能考核两项,考核项目均为百分制,成绩达到60分及以上则为鉴定合格。理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求,包括职业道德、基础知识等。技能考核采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员应具备的技能水平,包括原料初加工、原料分档与切配、原料预制加工、菜肴制作。
厨师证不是厨师入行的必要证件,但是考取厨师证还是有诸多好处的,特别是在一线城市的,一些酒店、餐厅会把厨师证作为衡量厨师技能技术的重要凭证,在招聘录用时都会优先考虑有厨师证的厨师。如果能够考取更高等级的厨师证,还可以将其作为升值加薪的筹码,有机会去更好的平台发展。
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