厨师证以前是在劳动局办理的,在变为职业等级证书后报考和办理到职业技能鉴定中心,报名成功后参加统一的考试,鉴定合格之后即可获得相应等级的证书,在此之前也可以先打电话咨询一下当地的鉴定中心。
厨师证目前可以作为衡量厨师职业技能水平的重要依据,考取厨师证也是对厨师个人能力的认可。厨师证根据专业有不同的种类划分,具体为中式面点师、中式烹调师、西式面点师和西式烹调师。厨师证共设五个等级,由低到高依次为初级、中级、高级、技师和高级技师。
厨师证需要逐级考取,由于厨师证分为不同的等级,所以申报条件也有不同,以报考初级厨师证为例,需要具备以下条件:一是累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上,二是本职业或相关职业学徒期满。在报考厨师证之前,建议先明确厨师证等级对应的申报条件。
厨师证的考试分为理论知识考试、技能考核和综合评审。理论知识考试主要考核从业人员需要掌握的基本要求和相关知识要求,报考任何等级的厨师证都会涉及到;技能考核的主要采用现场操作、模拟操作等,考核方式都一样,等级之间的考核内容不相同;综合评审主要针对技师和高级技师考核。报考厨师证时准备好相关证件和申报材料即可。
当前社会越来越看重技能型人才,厨师作为公认的对技能技术要求比较高的职业,更应该考取专门的证书。特别是对于将来如果选择从事厨师行业的人,考一个厨师证好处还是很多的,考取更高等级的厨师证,也能为个人厨师之路提供更多的发展机会和平台。
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