厨师在酒店学厨师可以考证,厨师证不论在哪里学习都可以考试,只要满足相应的报考条件即可。
具备以下条件者,可以申报五级/初级工:
(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。
(2)本职业或相关职业学徒期满。
酒店里平时要上班,可以积累到实操经验,可能练习基本理论的时间不多,可以下班抽出一部分时间针对厨师证考试内容的薄弱环节练习,现在的网络中的美食视频也越来越多,也可以上网观看制作视频,记录视频里的食物配方、调料配比,自己再进行操作,能发现自己的不足,并且调整烹饪的细节,孰能生巧。
厨师证考试内容分为基本理论知识和实操考核,如果基本理论知识或者实操掌握得不太理想,可以去烹饪学校学习,对考试的提纲有一定的了解,解决理论知识和实操很可能会遇到的问题,并且解决问题,在考试的过程中从容应对,调整好心态,将会顺利的进行考试。考试成绩公布会在考试后一个月公布,实操和理论知识两项考试的满分为100分,两者达到60分合格,将会获得厨师的证书。
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