哪些大学有西餐厨师专业，国内西餐类专业大学排名

西式烹调师不在本科学科目录当中，所以本科阶段的西餐厨师专业是比较少的，不过大专阶段开设有西餐工艺专业。

部分学校举例：

1.江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业介绍

培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握西餐原料、西点原料、西式烹饪工艺理论、西点工艺理论、餐饮安全、食品营养和餐饮管理等知识，西餐制作、西式面点制作、西餐酱料调制、调酒等技术技能，面向西式烹调、西式面点和中式烹调等岗位群，能够在高星级酒店、西餐厅、西式面点加工企业等从事西餐生产、西点生产、产品研发和管理，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。

2.浙江旅游职业学院西式烹饪工艺专业介绍

专业概况：本校是浙江省最早开设西式烹饪工艺专业的高校，本专业连续三年位列 “金平果”全国高职专业排行榜第一，是国内唯一通过联合国世界旅游组织（UNWTO）旅游教育质量认证专业和世界厨师联合会（WACS）“优质烹饪教育”质量认证的高职院校，是国内唯一的国家骨干院校重点建设专业，国内唯一的中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业，国内唯一的教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》认证骨干专业，浙江省唯一的“十三五”优势专业，本专业牵头成立了全国西式烹饪工艺专业教育联盟，是中意美食新丝路烹饪教育联理事长单位。本专业在“工学结合多元化人才培养模式总体理念下，培养国内外高星级酒店西餐（点）厨师、知名餐厅主厨、中小型西餐厅自主创业者、中职学校西餐专业教师和实践指导教师、美食撰稿人等专业人才。

所有开设西餐工艺专业的院校当中，录取分数比较高的就是武汉商学院，其录取分数已经离二本不远，略高于三本。其次是上海旅游高等专科学院，其录取分数属于专科当中比较高优的一类。其他诸如桂林旅游学院，浙江旅游职业学院，四川旅游学院，山东旅游学院等，都开设有西餐工艺专业，录取分数相对较低。不过他们也有相应的缺点：其报考时间固定，需要有学籍，另外所学知识更新换代较慢，跟不上市场的步伐。

西餐厨师专业比较具备代表性的是：成都新东方烹饪学校。在成都，新东方烹饪学校可是历史悠久学校了。自1988年创办，已稳定办学33年。这样一个有丰富办学经验的学校，肯定是值得信赖的。在成都范围内有多个校区，就近入学肯定是便利的。

这里还有适合各种人群的专业，从周末兴趣班到半年制、一年制、两年制、三年制的专业都应有尽有，更有适合各种考证辅导班来帮助从业厨师提升自己的职业资格。