西点师是做什么工作的，西点师职业概况

西点师，是厨师的一种，唯一不同的是，西点师是以专门制作西点为工作的人。

西点师的岗位职责有很多。比如最基本的是要负责制作西式、甜品等，需要承担甜点、蛋糕等的产品研发、加工、试制工作，还需要负责厨具的清洁、西点质量的把关、认真完成上级布置的工作等。

西点师的工作地点大多为连锁西点烘焙坊、星级酒店，工作环境优雅，冬天不冷，夏天不热。同时，西点师的工作压力也相对较小。俗话说“民以食为天”。大家对于美食一般都没有抵抗力，所以西点师只要按时按量完成好工作量就行，工作还是十分稳定的。对于现在年轻人来说，确实是个不错的工作选择！

目前的西点市场人才紧缺。随着我国经济的蓬勃发展，人们的生活水平日益提高，对于西点的需求也越来越大了。但是从事这个行业的技术人员却并不多，因此市场缺口较大，慢慢呈现出供不应求的状况。所以，现在的西点师一般的工资收入也比较可观，在一、二线城市，有的西点师的年薪已经高达几十万甚至上百万。现如今，有越来越多的人愿意选择投身到西点行业中来。

从行业环境来看，西点师的工作地点主要是西点连锁店和大型酒店，工作环境通常很好，无油烟，且通常是在室内工作。这使得西点师的工作相比许多其他职业具有优势，工作相对轻松、方便。

总的来说，西点师是一个需要具备专业技能、美学眼光、团队合作和时间管理能力的职业。随着西点行业的不断发展，西点师的社会需求量也在不断增加，这使得西点师的就业前景十分乐观。