中餐在国外的地位怎么样

中餐在国外是比较受欢迎的。现如今，几乎在全球各个国家，我们都能很容易发现中餐馆的身影，由此说明，中餐已经遍布世界各个角落，在世界美食中占据着比较重要的位置，成为深受各国人民喜爱的美食之一。

中国烹饪文化博大精深，不论是从烹调技艺、口味特点等，都有自己独特的魅力。中餐不像西餐，一个烤箱和煎锅就能完成所有的菜式制作，中餐的烹饪方式是多种多样的，如炒、煎、炸、炖、煮等。在口味上更是充满特色，除了我们平时比较熟知的酸、甜、苦、辣、咸以外，还有生鲜等多种味道，而除开菜品本身的特点，我们还可以通过各种各样的调料、蘸酱赋予中餐更加独特的口味。

中餐的菜式多样，制作原料丰富，各地域均有各自的特色饮食，因此吸引了不少国外美食爱好者的喜爱。中国传统餐食可以分为川、粤、鲁、苏、浙、闽、徽、湘八大菜系，菜系特点按顺序分别为麻辣、鲜嫩、实惠多样、精细、乡土、细巧、朴素和酸辣。俗话说众口难调，但中餐却能凭借多种菜系特色赢得世界各国的认可。

不过，虽然中餐的地位比起以往已经有了明显的提升，但要想有更好的发展还面临着多方面的挑战。比如，有很多国家的中餐馆为了营利满足国外顾客的需求，对中餐进行改造，让顾客误以为吃到的“中式快餐”就是传统意义上的中餐；有的国家对中国还存在很多刻板印象，不愿意主动了解中国文化；还有的欧美人近年来倡导健康饮食，对中餐的烹饪方式不太认可。因此，中餐要想到达更高的地位，还有很长的路要走。