学厨师的大专学校有:扬州烹饪专科学校、南宁职业技术学校、上海旅游高等专科学校等等,这类学校的烹饪专业报考需要一定的条件,比如说要有学籍才行,以高考的形式,来报考相应的学校,要是高考分数线达到了大专学校学烹饪类的分数线后,可以报考厨师类大专学校。
上海旅游高等专科学校酒店与烹饪学院是2015年11月经学校(院)研究决定在原饭店管理系和烹饪与餐饮管理系的基础上组建而成的二级学院。酒店与烹饪学院开设有酒店管理专业(本科,含专升本)、酒店管理专业(专科)、烹调工艺与营养、西餐工艺、餐饮管理等五个专业。
酒店管理专业(专科)于2008年入选国家示范性高职高专重点建设专业,2011年3月,通过国家教育部与财政部的验收成为全国旅游院校的示范专业。烹调工艺与营养专业为教育部高职高专教育教学改革试点专业。西餐工艺专业开设于2008年,2012年获评上海市级教学团队,2013年入选中央财政支持地方高校发展专项资金建设项目。餐饮管理专业于2009年开设。
初高中生本来的年龄较小,社会阅历和个人能力相对浅薄,学其他技术挑战性很大,而厨师技术则不一样了,烹饪技术相对容易掌握,上手速度快,提升空间大,不用担心学不会、学得慢等一系列问题,经过自己的不断实践和练习,能掌握到真正的厨师技能。而在大专厨师学校就读后,重视理论知识,培养烹饪研究人员、食品方向指导员、烹饪技术教育者等等,所以说以后的就业前景很不错。
干一行爱一行,学烹饪其实在哪里学没那么重要,烹饪技能不要求有多高的文凭,重要的是在哪里能学到真正的厨师技能。
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