学厨师的公办学校有哪些，公立厨师学校排名

公立厨师学校包括广西商业技师学院、四川旅游学院、大连市烹饪中等职业技术专业学校、四川商务职业技术学院和河南职业技术学院等，这些公办综合型大学都开设有二级学院，设立有烹饪类或相关专业。

公立烹饪大学相关简介：

1、广西商业技师学院

广西商业技师学院(广西商业高级技工学校、广西烹饪学校)创建于1979年，系自治区商务厅主管的国家公办学校，是国家级重点技工学校、教育部首批示范专业学校、教育部认定的国家中等职业教育改革发展示范学校，学院设有烹饪与营养学部、商务信息学部、汽修与机电学部、艺术与教育学部、现代服务学部五个学部，国家和自治区示范专业6个，其中烹饪专业为全国示范专业，中餐烹饪、西餐烹饪、饭店(酒店 )服务、现代物流、电子商务、电子技术应用等专业为自治区示范专业。

2、大连市烹饪中等职业技术专业学校

大连市烹饪中等职业技术专业学校建校于1982年，是大连市教育局直属公办学校，中国烹饪教育名校，全国德育先进集体，辽宁省示范职业学校、品牌专业学校、烹饪专业教研中心，大连市职业院校技能大赛功勋学校、优秀专业学校，大连市烹饪技能人才等级认定基地。

从建校至今，学校深耕烹饪教育40余载，培养万余名厨师，服务于世界各地，很多毕业生已经成长为各地星级酒店的行政总厨，成为餐饮界的中流砥柱。学校师资队伍中不乏全国五一劳动奖章获得者、全国职业技能大赛金牌教练、全国烹饪大师、烹饪教育名师、非遗传承人等等。

3、四川旅游学院

四川旅游学院被誉为最会“做菜”的大学之一，其烹饪学院成立于1985年，是学校办学时间最长、专业优势最强、特色最鲜明的学院。

四川旅游学院是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校、中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位、“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。学校的烹饪学院设有烹饪与营养教育专业、健康服务与管理专业、中西面点工艺（专科）、烹调工艺与营养等。

学校还有一个专门为专业学生提供的超大实训基地，占地面积数十亩，被称为“亚洲最大的厨房”，这里曾培养了不少川菜领军人物和著名的餐饮大师。

4、四川商务职业技术学院

烹饪系创办于1976年，是中国川菜教育第一校，也是中国川菜教育“黄埔军校”，并被省政府指定为北京人民大会堂选调川厨的重点专业。 2002年，烹饪专业被教育部确定为首批“全国示范专业”；2005年，被省教育厅确定为“省级重点专业”；2015年，被成都市人社局、财政局授予烹饪市级高技能人才培训基地；2018年，被教育部确定为国家中等职业示范学校重点建设专业；2019年，被四川省人社厅批准建设烹饪省级高技能人才培训基地，同年，又被四川省教育厅确定为四川省中等职业学校示范（特色）专业建设。

5、河南职业技术学院

河南职业技术学院是河南省内最早成立的一所职业技术学院之一，在厨师专业教育方面经验丰富。学校注重实践教学，引进了一流的烹饪设备和工具，培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。烹饪食品系是学校最具特色的系部之一，主要开设的专业有：烹饪工艺与营养、食品加工技术两个专业。其中，烹饪工艺与营养专业于2008年经国家教育部确认为高职院校国家示范性专业。