目前来说,专门大专厨师学校是没有的,只有部分专科学校开设有厨师专业,例如四川商务职业学院和南宁职业技术学院开设的厨师专业是开设有烹饪工艺与营养。除此之外,部分本科学校的二级学院也开设有一些与厨师相关的大专专业或者本科专业,以便能够满足学生学烹饪的需求。
厨师专业在大学已经越来越普遍,原因在于现在想学烹饪的人越来越多,更在于很多学校对于传统烹饪的日益重视,这类大学尤其是四川旅游学院尤为突出。
大学和职业学校都是培养人才的地方,在厨师培养方面二者更是可以相提并论甚至能够相互合作,大学重视知识素养培养,职业学校重视技能培养,如果二者能够兼顾,相信走出校门的厨师将更有竞争力。
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