贵州川菜厨师的工资在5000-6000左右,要求也不高学历不限,经验不限,这对我们学校的学生和想学厨师的同学们来说,是个比较不错的机会,对于刚出社会的同学来说,工资还是很可观了,职位描述也很清楚,首先是按所定食谱精心加工,其次就是注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;然后就是掌握火候时间;最后就是认真钻研业务,不断提高烹饪的技术水平;还有对新员工的培训和教授,最重要的一点就是热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。所以同学们,机会还是很多的,首先要自己努力,机会就要来找你。
从古至今,进入到贵州的菜系大概有川菜、湘菜和粤菜,但是进来以后这些菜系都没有了之前的味道,也就不是他们原来得样子了,贵州菜在这里面做了很多方面的改进。比如在粤菜里面加了辣椒,川菜就使用了更大量的调料,这些进入了贵州的菜系都经过了贵州人的改造,这样适应了贵州人的风格,所以他们也得到了很大的发展。这就是贵州人的本事,能将外来事物的长处发扬光大,能将本地的物产和外来事物合并成为一个新的事物,尤其是川菜,发展的比较好,这也印证了中华文化的多样性和包容性。
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