清朝管厨师叫什么

清朝称厨师为厨子，火夫、橱役。每个地方不同称呼也不一样。厨师从古至今，每个朝代的称号也不一样，多达一百多种，可谓是雄踞百业之首！

人类离不开饮食，饮食离不开厨师；从周王朝至春秋，厨师的名称有：疱门、膳夫、兽人、渔人、酒人、酱人、腊人、盐人…….这些名称贴切职能，清朝称为厨子、火夫、厨役也带有独特的年代气息。

清朝的厨子可以在宫廷、官府、军队、民间从事烹饪做菜的活计，在宫里御膳房从事烹饪可以看到民间很难看到的珍贵食材，可以磨炼厨艺，即便将来离开到民间也是一个吃香的手艺人，在御膳房应该是清朝许多厨子的首选之路

厨师的名称很多，生活中都离不开厨师。厨师为我们的生活增辉添彩，为我们烹饪出了美食世界。