宁夏新东方烹饪学校招生有哪些要求，来看看招生简章

宁夏新东方烹饪学校是经宁夏人力资源和社会保障部门批准成立的，隶属于中国东方教育，集团创办于1988年，拥有雄厚的教育网络和教学资源，与3万多家企业建立了合作关系，为合格毕业生引荐就业。

宁夏新东方烹饪学校开设的专业和社会需求接轨，前沿、全面而有特色，从中式烹调、西式面点、幼儿教育、酒店管理到私人定制等特色专业一应俱全。

【管理优势】

严格执行职业教育院校培养模式，注重学生实操能力，培养学生全面发展。高度重视安全管理，学校实行半军事化、寄宿制、封闭式管理模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。

【教学优势】

学校实现小班化教学，每班不超过40人，老师手把手辅导学生，经过市场调研，开设多个长期专业，以实践为主，理论为辅，满足不同学生的学习需求，确保学生扎实掌握技能，并且毕业能够顺利拿到职业资格证书。

【环境优势】

学校环境优美、育人氛围相得益彰，是莘莘学子学习生活和成才的理想家园。学校拥有26间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅等，总计建筑面积约1万4千平方米。

专业设置

1、中式烹调专业

2、中西式面点专业

3、幼儿教育专业

4、酒店管理专业

5、烹饪工艺与营养专业

中式烹调专业（3年制）

培养目标

中式烹调专业以培养高技能、高学历、懂管理的复合烹饪人才为目标。主要学习川、湘、粤等八大菜系的经典名菜和特色风味菜肴。食品雕刻、中式面点、干锅、火锅、宴席设计、冷卤烧腊等烹饪技艺。熟练掌握烹饪专业英语基础口语，精通计算机办公自动化，掌握厨房经营管理等相关知识及创新能力重点强化学生基本功练习，熟练掌握菜肴操作技能，具备设计与制作各类不同档次宴席的能力。

中西式面点专业（3年制）

培养目标

中西式面点课程涵盖中西式面点原料知识、面点制作工艺学、饮食营养与卫生、中西式烹饪概论等；以培养大型酒店或大型连锁西点企业的烘焙师、面点师、店长为目标，不仅掌握中西面点工艺知识，同时还具备餐饮行业经营能力。

酒店管理专业（3年制）

培养目标

酒店管理专业以新东方特色“专业+实战+服务”的模式，实施基于酒店工作流程的专业课程体系，注重学生综合素质培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

烹饪工艺与营养专业（3年制）

培养目标

烹饪工艺与营养专业课程涵盖烹饪营养与配餐、烹饪原料学、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。旨在培养具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高技能人才。