新东方烹饪学校学厨师学一年可以吗

新东方烹饪学校开设有一年制厨师专业，可以在新东方烹饪学校学一年的厨师，学一年时间可以学会很多技术，这些技术用来上班不是问题。

其中，川菜精英专业以培养符合型烹饪技术人才为目标，高度重视技术实践，强调动手能力。学生主要学习精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜。毕业经过考核合格后，推荐到酒店、宾馆就业。

而中餐行政总厨研修班则以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标，除了技术实践以外，还要着重培养学生的管理能力。合格的毕业生能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的后厨管理工作需求或具备独立开店能力。

两个专业各有特点，适合不同的人群。学员可以提前选择一个满意的专业，好好学到一个能继续生存的技能。

其中川菜精英专业适合以就业为目标的人群，属于高优技能人才，毕业生就业方向更广，找工作也相对容易。

中餐行政总厨研修班则是面对有一定基础的进修人群，主要是对基本技能的提炼，厨师行业基本技能的拓展。除了厨艺相关的课程外，还能学到管理层面知识。毕业生主要是走管理、高技能型路线，成为一名管理者。