新东方烹饪学校有素菜专业吗

新东方烹饪学校有素菜专业，素菜迎合很多素食主义者、想要变得更加健康的人群需求，在家庭、酒店、宴席中常出现素菜的身影，素菜在餐桌上占有一席之地，有着很好的市场前景。

小部分人对素菜存在有一定的误解，觉得不好吃，很有可能是刀工、火候、色泽等有一定的偏差，而在新东方烹饪学校学素菜专业以后，能做出几十余种色香味俱全的素食。其实素菜与肉类菜品应该同样被尊重，素食更加环保，属于大自然的馈赠，原滋原味。

素菜的种类有很多，每个地区，孕育的菜品不同，饮食习惯有区别，但是不影响大家对素菜的喜爱。吃够了山珍海味，换成素菜口味，别有一番风味。多吃素菜，还对人们的身体有好处，素菜按照一定的比例，与肉、米饭等搭配食用还有减肥的效果，如果是来新东方烹饪学校报一个素菜专业班，学会炒素菜，制作素菜沙拉等，可以自己做来吃，会发现素菜也那么好吃，也可以搭配其他的炒菜专业，以后就业、创业。 

素菜也经常出现在餐桌上，素菜总是压阵出场，在吃了油腻的食物后，吃点清爽、营养、健康的素菜，美味爽口，而且有利于消化，对身体好。

新东方烹饪学校的素菜专业，教学的素菜品种很多，可别小看了素菜专业，炒素菜也有大学问，从切配入手，光是切土豆丝，就需要反复的练习，切得像发丝般细腻，才能阶段考核过关，进入下一个实操阶段，基本功可以锻炼的深厚。