成都新东方烹饪学校开设有川菜厨师、西点蛋糕、西餐厨师和短期特色四大类共五十余个烹饪专业,不同专业的学习内容和学习时间不一样。
1、川菜厨师专业
包括金典总厨专业(三年制)、川菜大厨精英专业(两年制)、酒店管理专业(两年制)、金领大厨专业(两年制)、川菜精英专业(一年制)、行政总厨研修班(一年制)、川菜专修班(6个月)、川菜强化班(3个月)、精品川菜教师班(短期)、川菜兴趣班(短期)、周末烹饪班共十个专业。
2、西点蛋糕专业
包括时尚西点专业(三年制)、经典西点专业(两年制)、欧派西点店长班(一年制)、西点精英专业(10个月)、西点烘焙全科班(6个月)、西点创业规培班(3个月)、欧式西点私房班(1个月)、仿真十二生肖班(20天)、法式甜品创业班(短期)、巧克力进修班(短期)、西点周末班(短期)、糖艺盘式综合班(短期)、港式甜点班(短期)共十三个专业。
3、西餐厨师专业
包括西餐主厨专业(两年制)、西餐精英专业(10个月)、日韩料理班(半年制)、西餐专修班(3个月)、西餐兴趣班(短期)共五个专业。
4、短期特色专业
包括铁板烧教师班(3个月)、成都特色小吃创业班(20天)、火锅班(20天)、凉卤烧腊班(15天)、特色烧烤班(15天)、精品冒菜班(15天)、食品雕刻艺术班(20天)、面塑精品班(25天)、考证辅导班(3天)、暑假短期厨师班(1-30天)、成都烤鱼培训班、干锅创业班、麻辣烫创业班等共十三个专业。
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