特点:
招待客人的待客菜和下酒的好菜 ,同时可以和各种蔬菜同炒,味道不同凡响,香味浓郁,口味咸香,是一道下饭的好菜。
主料:腊肠 扁豆
辅料:老姜 大蒜 葱 红辣椒 盐
做法:
1.提前将原材料准备好,腊肠清洗准备干净
2.红辣椒切成滚刀块;腊肠切成片;葱切成段;老姜切成丝‘大蒜切成片’
3.锅内放适量油烧至6-7成时,将大蒜、老姜爆香锅,然后下入腊肠煸炒至出油放入扁豆大火快炒
4.临出锅前撒入葱段和红辣椒块快速翻炒,放适量盐调味即可
烹饪技巧:
1.腊肠经过烟熏表面难免有一些油脂,一定要清洗干净
2.红椒本来就可以生食,不需要炒太长时间,以免维生素C流失
3.腊肠切成片之后可以不用煮熟直接炒,不影响口感
相关资讯
时间:04-22点击量:183
时间:04-22点击量:84
时间:04-22点击量:52
时间:04-22点击量:47
时间:04-22点击量:58
时间:04-22点击量:244
热门资讯
时间:09-12点击量:22325
时间:12-08点击量:7223
时间:04-21点击量:6375
时间:04-21点击量:5086
时间:04-26点击量:4819
时间:08-09点击量:4035