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鸡丝凉面

学生：沈娟
学习时间：10天
专业：特色小吃班
籍贯：四川眉山

鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法：
1.鸡肉放入开水加入葱姜料酒煮熟。
2.煮熟的鸡胸肉顺纹理撕成丝备用。
3.黄瓜，红椒切丝。
4.面条下锅煮熟。
5.煮熟的面条过凉水。
6.捞出沥水，加少许食用油拌匀。
7.将其他原料调成两份味汁。
8.后一起拌入面条即可。
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