梅花饺

 

学生：李立

学习时间：4天

专业：特色小吃

籍贯：贵州

制作方法：

1、昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。

2、面团饧好，分割成小剂子。

3、小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点.

4、圆面皮（如图）折成五角型。

5、把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。

6、把5个角捏在一起，如图，再将面皮边缘反过来，红色箭头标识。

7、5个边全反过来，就成了梅花，如图。

8、水开上屉，蒸8分钟。

9、热气腾腾，香喷喷的梅花饺子出锅了，可以吃了。